Cardápio da semana: receitas veganas

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7 receitas vegan pra inspirar o seu cardápio da semana


O cardápio dessa semana é 100% cruelty free e com muito sabor. Afinal, ao contrário do que dizem por aí, comida vegana é tudo de bom, basta querer experimentar!

São 7 preparações simples com produtos das nossas cestas e itens que você encontra facilmente em lojas e mercados.

Vamos lá?

Cardápio da semana #2: 16 a 22 de setembro

Quinoto de cogumelo e vegetais

Quinoto de cogumelo e vegetais

Segunda: quinoto

O quinoto é inspirado no risoto italiano, mas é como um primo bem distante. A semelhança está em ser um prato único e muito cremosinho.

Nosso quinoto é rico em proteínas e leva cogumelos, brócolis e cenoura. O pulo do gato? Purê de inhame para engrossar!

Veja a receita completa aqui.

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Terça: curry de quiabo

Com sabores direto da Índia, o curry de quiabo é simples, mas marcante. Nossa versão, bem abrasileirada, leva feijão preto na preparação, mas você pode substituir por grão de bico, lentilha, ervilha e outros tipos de feijão.

Não é fã de quiabo? Abóbora é um ótimo substituto para a receita!

Veja a receita completa aqui.

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Quarta: salpicão vegano

Você é fã de passas ou é do time que detesta?

A gente adora, mas se você não curte, é só não colocar ;)

O salpicão da nossa cozinha do clube é molhadinho e fresco, com um toque crocante do repolho e da cenoura. Ótimo para comer puro ou acompanhado de um hamburguer vegetal.

Veja a receita completa aqui.

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Quinta: bobó de cogumelo

O bobó de cogumelo é igualzinho ao tradicional, mas com cogumelos no lugar de camarões. E quer saber? Não deixa nada a desejar.

Se você precisa de mais sustância, acompanhe com um arrozinho, mas esse bobó vai muito bem sozinho, direto no bowl.

Veja a receita completa aqui.

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Sexta: escondidinho de tofu

Escondidinho é daquelas receitas comfort food delícia e que resolvem o almoço num prato só.

A receita rende, então, se for fazer só pra você, nossa dica é fazer porções individuais em recipientes refratários e congelar. Depois, na hora de consumir, é só levar ao forno - acompanhe com uma saladinha crua e o almoço está servido!

Veja a receita completa aqui.

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Sábado: quiche de ratatouille

Essa quiche é maravilhosa e muito mais fácil do que a versão tradicional.

Isso por que a massa é de grão de bico e não precisa sovar nem deixar descansando!

Veja a receita completa aqui.

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Domingo: moqueca de palmito

Vai reunir a família para o almoço no domingo? Então pega a dica: uma moqueca cheirosa de palmito com pimentão e tomate.

Veja a receita completa aqui.


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São várias opções de planos para você assinar e receber em casa.

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Cestas orgânicas


COZINHACarolina LacerdaComentário