Cardápio da semana: cozinha internacional

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7 receitas internacionais pro seu cardápio da semana


O cardápio desta semana tem inspiração na cozinha internacional. São 7 receitas com sabores dos quatro cantos do planeta pra você reproduzir em casa com os itens da sua cesta da semana. Prepara a lista de compras e bora pra cozinha!

Cardápio da semana #1: 7 A 13 de outubro

Segunda: arroz chinês stir-fry

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Tradicionalmente, o stir fry é feito em uma panela wok e é uma técnica de fritura que leva menos óleo que a fritura tradicional e conserva muito bem a textura dos alimentos. E o melhor, você tem resultados incríveis em muito pouco tempo! Nesta receita fizemos um arroz frito com inspiração chinesa que pode ser servido como prato único, de tão saboroso que é!

Veja a receita completa aqui.

Terça: salada de cuscuz marroquino

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A salada de cuscuz marroquino é ótima para receber convidados de última hora, pois é daquelas receitas pá-pum: fica pronta rapidinho! Nesta versão misturamos ingredientes da estação com castanhas e frutos secos, para dar aquela carinha de fim de ano.

Nossa dica: faça em dobro, porque você vai querer que sobre na sua geladeira ;)

Veja a receita completa aqui.

Quarta: chilli sin carne

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Com os sabores tradicionais do méxico, esta receita é uma versão sem proteína animal do chilli con carne, que normalmente leva carne moída - ou molida, em espanhol ;)

Picante na medida certa, é ótima para dar aquela variada no meio da semana.

Veja a receita completa aqui.

Quinta: curry tailandês

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A categoria “curry” engloba ensopados tão diferentes que na verdade apenas um ingrediente os une: a pimenta. Enquanto os indianos são marcados pelo amarelo da cúrcuma e pelo sabor do cominho, nos tailandeses não podem faltar o leite de coco nem os aromas do gengibre e do capim-limão, presentes na pasta. É ela que originalmente empresta o “verde” à receita.

Veja a receita completa aqui.

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Sexta: frango oriental

Ainda na pegada asiática, este é um delicioso picadinho de frango com brócolis, pimentão e cenoura, aproveitando os legumes da estação. Com inspiração na cozinha chinesa, o prato é simples e promete dar uma sacudida na rotina. Mãos à obra!

Veja a receita completa aqui.

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Sábado: pizza de batata doce e couve

A gente é fã de pizza de vegetais. São saborosas, tem a cara do fim de semana mas são saudáveis pra deixar a consciência leve, leve.

Esta versão tem um recheio inusitado de queijo, abóbora e couve. Anima provar?

Veja a receita completa aqui.

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Domingo: gnocchi de abóbora

Todo mundo conhece o tradicional nhoque de batata, farinha e ovo. Mas raramente se ouve falar no nhoque à moda romana, feito com sêmola de trigo — a mesma que utilizamos para preparar o couscous marroquino. Uma característica marcante do nhoque à romana é o corte em forma de disco.

Veja a receita completa aqui.


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