A Segunda sem Carne realmente funciona?

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Todo mundo sem comer carne, pelo menos por um dia.


Uma das principais pautas da sustentabilidade é o consumo excessivo da carne. Hoje, essa é a indústria que mais consome recursos naturais no mundo! Uma vaca, por exemplo, precisa de 10 a 15 quilos de cereais para oferecer 1 quilo de proteína. E nós consumimos muito mais proteína animal do que o necessário, gerando um impacto muito negativo ao meio ambiente:

60% da perda da biodiversidade tem relação com o que a gente come.

A produção de 1 kg de carne bovina é responsável pela emissão de 335 kg de CO2, o que equivale a andar por 1600 km de carro. No Brasil, a pecuária é responsável por 80% do desmatamento da Amazônia, e grande parte dos cereais vão para a alimentação dos animais: 97% da soja e 60% do milho é destinado para esse fim. A WWF já estimou que até 2050 vamos produzir mais 80% de soja para a produção de carne.

1 kg de carne consome quase 16 mil litros de água, o que uma pessoa precisa pra viver por 4 meses, de acordo com a ONU. O gado é o maior consumidor de recursos hídricos da cadeia. E quem consome carne todos os dias demanda quase 4 mil litros. O relatório também apontou que, em 2014, havia 3 aves por pessoa no mundo. É muito frango.

Você deve estar aí revirando os olhos por aí porque não quer parar de comer carne. Mas não tem problema: a gente pode exercer a sustentabilidade caminhando com passos de formiga. O importante é pensar sobre o assunto e consumir de maneira consciente. Porque o excesso de carne também gera desperdício.

Ok, então como podemos contribuir sem parar de consumir?

Você já ouviu falar na Segunda sem Carne?

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Já que segunda é o dia mundial da dieta, que tal investir na dieta da… carne?

O movimento começou em 2003 nos EUA e tem como um dos seus maiores representantes o ex-beatle Paul McCartney e suas filhas Mary e Stella (que também é uma referência da moda sustentável no mundo todo). No Brasil, o pontapé aconteceu em 2009. O movimento busca conscientizar as pessoas de que o excesso do consumo da carne pode ser fatal para o meio ambiente, para os animais e para a nossa saúde.

Segundo dados do Cancer Research UK21% dos casos de câncer de intestino estão conectados ao consumo da carne vermelha. Bastante, né?

Mas aí você deve estar virando os olhinhos de novo, pensando que deixar de comer carne 1 diazinho só da semana não vai adiantar de nada. Então, segura mais um pouquinho! Segundo o movimento, se cada americano ficasse uma refeição sem comer carne, seria o mesmo que retirar meio milhão de carros das ruas!

E sabe o que mais? O Brasil é o maior entusiasta do movimento Segunda sem Carne.

Pois é. A terra do churrasco e do filé Osvaldo Aranha se compromete com a causa e dá um show. Um dos braços do movimento por aqui é a implementação da Alimentação Escolar Vegetariana que rola na rede pública do município de São Paulo desde 2011. Lá, são poupados 436 mil kg de carne por ano com a adesão de 1 milhão de alunos.

Os restaurantes populares também aderiram e, no ano passado, foram 34 toneladas de carne poupadas com mais de 4 mil pessoas comendo pratos vegetarianos às segundas-feiras. Ainda acha que não faz diferença?

É só um dia na semana e você vai poder colocar toda a sua criatividade em prática, comer bem e impactar positivamente o planeta. A Cozinha do Clube está cheia de receitas incríveis pra você começar já e sempre vale lembrar de investir nos orgânicos também nas segundas. E a gente também já deu a dica de vários perfis sobre veganismo pra seguir no Instagram. Já pensou quantos pratos novos dá pra experimentar no primeiro dia da semana?!

Vamos juntxs?


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Este conteúdo foi adaptado e originalmente publicado pelo Menos 1 Lixo.

O Menos 1 Lixo é um movimento de educação ambiental idealizado pela Fe Cortez que se propôs a ficar 1 ano sem consumir copos descartáveis. Foi assim que surgiu a criação do copo do movimento, retrátil, prático, de silicone e 100% fabricado no Brasil. O copo do Menos 1 Lixo é um agente de transformação.


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